椰子鸡球
椰子鸡球的食谱营养
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椰子鸡球的做法
1.将鸡脯肉去筋膜，洗净，剁成蓉，加入藕粉、精盐拌匀，做成小丸子；莲子、白果仁洗净，下油锅炸至半熟；鸡汤加盐、姜（切片）片、料酒稍煮待用。2.将椰子顶部剖开，挖去瓤，放入鸡球、莲子、白果仁、鸡汤、牛奶，盖上顶盖，放入锅中，置火上，隔水炖至鸡球熟即可。
用法：佐餐食。
椰子鸡球制作提示
本品需鸡汤约250克毫升。椰子鸡球健康提示
效用：祛热清心，健脾开胃。夏日食用补身但不燥，为汤中珍品。夏季养生药膳
椰子鸡球的食物相克
白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。椰子鸡球的营养成分
- 能量 1565.9千卡
- 蛋白质 50.32克
- 脂肪 69.56克
- 碳水化合物 207.16克
- 叶酸 22.28微克
- 膳食纤维 24.4克
- 胆固醇 97毫克
- 维生素A 41.4微克
- 维生素C 32.45毫克
- 维生素E 7.28毫克
- 胡萝卜素 8.5微克
- 核黄素 0.38毫克
- 硫胺素 0.19毫克
- 烟酸 14.6毫克
- 钙 163.71毫克
- 磷 885.55毫克
- 钾 3060.32毫克
- 钠 1537.18毫克
- 镁 429.21毫克
- 铁 12.83毫克
- 锌 6.51毫克
- 硒 17.27微克
- 铜 1.52毫克
- 锰 3.14毫克