西米珍珠蛋
西米珍珠蛋的食谱营养
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西米珍珠蛋的做法
1.大西米入沸水煮5分钟，离火，焖10分钟，再用冷水冲洗，拨散颗料，滤去水，入沸水煮5分钟，离火，焖5分钟，最后用冷水漂清，浸没，待用；2.取已胀发的大西米，倒入锅内沸水中，移置小火上，磕入鹌鹑收齐成水泼蛋，盛入碗中即成；
3.食用时，喜甜者可加糖，喜咸者可加味精，葱花，大西米也可用糯米粉小圆子代替。
西米珍珠蛋的营养成分
- 能量 155.83千卡
- 蛋白质 9.44克
- 脂肪 7.79克
- 碳水化合物 12.02克
- 叶酸 0.58微克
- 膳食纤维 0.12克
- 胆固醇 360.5毫克
- 维生素A 236.45微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.15毫克
- 维生素E 2.16毫克
- 胡萝卜素 3.2微克
- 核黄素 0.34毫克
- 硫胺素 0.08毫克
- 烟酸 0.1毫克
- 钙 39.05毫克
- 磷 128.09毫克
- 钾 102.64毫克
- 钠 156.7毫克
- 碘 26.32微克
- 镁 8.87毫克
- 铁 2.34毫克
- 锌 1.15毫克
- 硒 17.86微克
- 铜 0.07毫克
- 锰 0.06毫克