土豆丁汤
土豆丁汤的食谱营养
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土豆（黄皮） 土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入... 详细介绍 更多美食 |
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番茄 Tomato西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果... 详细介绍 更多美食 |
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土豆丁汤的做法
1.将土豆洗净剥皮，切成0.5厘米见方的丁；2.西红柿放入开水锅内烫几分钟，捞出剥去皮，剖开去籽也切成0.5厘米见方的丁；
3.葱白切成土豆丁大小的片；
4.坐锅点火倒入黄油烧热，放入葱白片和土豆丁焖至断生，加番茄酱炒出红油，再加入油炒面搅匀，倒入清鸡汤煮1小时，然后加精盐、胡椒粉和西红柿丁调匀；
5.煮开后立即盛在汤碗内趁热食用。
土豆丁汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。土豆丁汤的营养成分
- 能量 606.97千卡
- 蛋白质 18.09克
- 脂肪 13.22克
- 碳水化合物 110.83克
- 叶酸 79.1微克
- 膳食纤维 7.26克
- 胆固醇 29.6毫克
- 维生素A 76.3微克
- 维生素B6 1毫克
- 维生素C 64.7毫克
- 维生素E 3.49毫克
- 胡萝卜素 453.8微克
- 核黄素 0.14毫克
- 硫胺素 0.51毫克
- 烟酸 2.61毫克
- 钙 48.42毫克
- 磷 281.04毫克
- 钾 1592.82毫克
- 钠 1404.45毫克
- 碘 6.95微克
- 镁 106.34毫克
- 铁 3.64毫克
- 锌 2.03毫克
- 硒 20.59微克
- 铜 2.01毫克
- 锰 0.73毫克