糖裹羊尾
糖裹羊尾的做法
1.将猪肥膘肉刮洗干净，下入开水锅内煮熟；2.捞出控水、晾凉，去除肉皮，切成条，再下入开水锅内氽一下，捞出擦干水分；
3.鸡蛋磕入碗内，加豆粉调匀成蛋糊，放入肉条拌匀；
4.炒锅注油烧至八成热，下入肉条炸定型，捞出待油温升高，再放入炸至金黄色，捞出控油；
5.炒锅添水，加白糖熬至糖汁起泡，放入炸好的肉条翻炒均匀，装盘晾凉即可。
糖裹羊尾的食物相克
肥膘肉 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。糖裹羊尾的营养成分
- 能量 3627.4千卡
- 蛋白质 32.71克
- 脂肪 368.69克
- 碳水化合物 54.04克
- 叶酸 230.96微克
- 膳食纤维 2.1克
- 胆固醇 1021毫克
- 维生素A 368.9微克
- 维生素E 12.91毫克
- 胡萝卜素 114微克
- 核黄素 0.54毫克
- 硫胺素 0.52毫克
- 烟酸 4.55毫克
- 钙 138.1毫克
- 磷 323.7毫克
- 钾 815毫克
- 钠 210.74毫克
- 碘 27.2微克
- 镁 57.9毫克
- 铁 8.67毫克
- 锌 5.05毫克
- 硒 46.2微克
- 铜 0.78毫克
- 锰 0.8毫克