绍兴汤
绍兴汤的食谱营养
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冬笋 冬笋是毛竹冬季在地下生长的颜色洁白，肉质细嫩，味道清鲜的嫩笋，质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大，驼背鳞片，略带茸毛，皮黄白色，肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉，蔬... 详细介绍 更多美食 |
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绍兴汤的做法
1.鸡肉洗净去血水，煮熟待用；2.将瘦猪肉、熟鸡肉、火腿、冬笋洗净，均切成6厘米长的丝；
3.坐锅点火放入高汤，然后放入猪肉翻炒，再放入鸡丝、火腿、冬笋、京冬菜（霉干菜）、精盐、味精等；
4.待汤烧开后，淋入香油，出锅即可。
绍兴汤的食物相克
霉干菜 霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。绍兴汤的营养成分
- 能量 983.51千卡
- 蛋白质 107.83克
- 脂肪 22.49克
- 碳水化合物 117.92克
- 叶酸 29.1微克
- 膳食纤维 30.15克
- 胆固醇 194毫克
- 维生素A 381.5微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 12毫克
- 维生素E 4.57毫克
- 胡萝卜素 1635微克
- 核黄素 1.52毫克
- 硫胺素 1.84毫克
- 烟酸 21.17毫克
- 钙 1439.66毫克
- 磷 1259.08毫克
- 钾 1332.75毫克
- 钠 4695.84毫克
- 碘 10.55微克
- 镁 249.95毫克
- 铁 36.44毫克
- 锌 7.37毫克
- 硒 25.8微克
- 铜 0.54毫克
- 锰 7.1毫克