上汤娃娃菜
上汤娃娃菜的食谱营养
娃娃菜 娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多,选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种,在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培,采收后剥去大量外叶,仅选其内... 详细介绍 更多美食 | |
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上汤娃娃菜的做法
1.娃娃菜洗净,劈4段;2.青椒、红椒、皮蛋切丁;
3.蒜切片;
4.葱切末;
5.蒜片、葱末炝锅;
6.蒜片焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开(白水+鸡精也行);
7.水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开,煮到娃娃菜变软;
8.娃娃菜捞出装盘,将青、红椒放入放如汤中,煮一分钟;
9.加入水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。
上汤娃娃菜的食物相克
松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。上汤娃娃菜的营养成分
- 能量 100.55千卡
- 蛋白质 7.8克
- 脂肪 5.46克
- 碳水化合物 5.76克
- 叶酸 10.18微克
- 膳食纤维 0.72克
- 胆固醇 304毫克
- 维生素A 122.3微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 40.9毫克
- 维生素E 1.78毫克
- 胡萝卜素 87.9微克
- 核黄素 0.1毫克
- 硫胺素 0.04毫克
- 烟酸 0.36毫克
- 钙 39.4毫克
- 磷 93.6毫克
- 钾 125毫克
- 钠 273.44毫克
- 碘 5.32微克
- 镁 10.75毫克
- 铁 1.9毫克
- 锌 0.84毫克
- 硒 12.94微克
- 铜 0.09毫克
- 锰 0.09毫克