粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

盘肠

类别 德国菜

工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肠200克

辅料 紫甘蓝35克 面条(标准粉)100克 黄油25克

调料 白醋10克 盐3克 胡椒2克 橄榄油25克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

盘肠的食谱营养

盘肠的做法

1.取煎盘，加少许油，保持中火，将盘肠两面煎黄成熟；
2.紫椰菜切丝，焯水后用黄油加洋葱末翻炒；
3.加盐、胡椒调味，最后淋入少许白醋；
4.宽面条用水煮软后，再用黄油加蒜泥翻炒并加盐、胡椒调味；
5.将盘肠装盆，配上紫椰菜和面条即可。

盘肠制作提示

血肠煎时须不断翻动，使血肠受热均匀。

盘肠的营养成分

• 能量 741.14千卡
• 蛋白质 9.47克
• 脂肪 51.25克
• 碳水化合物 63.21克
• 叶酸 14.66微克
• 膳食纤维 2.6克
• 胆固醇 74毫克
• 维生素A 0.2微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 9.1毫克
• 维生素E 0.47毫克
• 胡萝卜素 1.2微克
• 核黄素 0.12毫克
• 硫胺素 0.37毫克
• 烟酸 3.19毫克
• 钙 47.8毫克
• 磷 155.14毫克
• 钾 237.4毫克
• 钠 1224.94毫克
• 镁 71.12毫克
• 铁 3.47毫克
• 锌 1.19毫克
• 硒 1.1微克
• 铜 0.23毫克
• 锰 1.44毫克