木瓜蒸鱼翅
木瓜蒸鱼翅的食谱营养
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鱼翅(干) 鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成，鳍按其所生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍。以背鳍制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少，质量最好；以胸鳍制成的叫翼翅或上青翅，翅少肉... 详细介绍 更多美食 |
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木瓜蒸鱼翅的做法
1.木瓜洗净，开一大口，挖去果瓤；2.火腿、瘦肉切丁，入沸水锅氽去血水备用；
3.把鱼翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中，加入盐、味精、鸡精拌匀，扣上瓜盖，入笼蒸熟至入味，取出即可。
木瓜蒸鱼翅制作提示
用旺火蒸约30分钟即可。木瓜蒸鱼翅的营养成分
- 能量 299.03千卡
- 蛋白质 56.8克
- 脂肪 3.94克
- 碳水化合物 10.04克
- 叶酸 18.74微克
- 膳食纤维 0.81克
- 胆固醇 43.85毫克
- 维生素A 181.2微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 43毫克
- 维生素E 0.64毫克
- 胡萝卜素 870微克
- 核黄素 0.13毫克
- 硫胺素 0.22毫克
- 烟酸 4.66毫克
- 钙 149.54毫克
- 磷 277.4毫克
- 钾 310.84毫克
- 钠 2270.27毫克
- 碘 15.42微克
- 镁 30.65毫克
- 铁 4.2毫克
- 锌 3.33毫克
- 硒 44.92微克
- 铜 0.12毫克
- 锰 0.14毫克