绿豆冬瓜汤
绿豆冬瓜汤的食谱营养
冬瓜 冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部... 详细介绍 更多美食 | |
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绿豆冬瓜汤的做法
1.坐锅点火倒入鲜汤,烧沸后撇去浮沫;2.姜洗净拍破,放入锅内;
3.葱去根洗净,挽结入锅;
4.绿豆淘洗干净,去掉浮于水面的豆皮,放入汤锅内炖熟;
5.将冬瓜去皮、去瓤,洗净后切块投入汤锅内,烧至熟而不烂时加入盐,即可食用;
绿豆冬瓜汤的营养成分
- 能量 335.2千卡
- 蛋白质 22.34克
- 脂肪 1.24克
- 碳水化合物 67.6克
- 叶酸 412.55微克
- 膳食纤维 8.86克
- 维生素A 23.95微克
- 维生素B6 0.05毫克
- 维生素C 32.35毫克
- 维生素E 11.03毫克
- 胡萝卜素 141.7微克
- 核黄素 0.11毫克
- 硫胺素 0.25毫克
- 烟酸 2.5毫克
- 钙 110.16毫克
- 磷 361.5毫克
- 钾 921.67毫克
- 钠 1189.32毫克
- 镁 148.06毫克
- 铁 6.83毫克
- 锌 2.42毫克
- 硒 4.39微克
- 铜 1.11毫克
- 锰 1.34毫克