抗癌红柚醋
抗癌红柚醋的食谱营养
葡萄柚 Grapefruit从植物分类学上比较,葡萄柚与我国原产的柚十分相似。两种同属柑橘属,只是柚的嫩枝、叶背面、花梗、萼片及子房均生有毛,种子具单胚,果实之间距离明... 详细介绍 更多美食 | |
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抗癌红柚醋的做法
1.将红葡萄柚洗净,沥干水分后晾干;2.切去头尾凉白开,再切成片状;
3.以一层葡萄柚片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
4.再倒入糯米醋,然后封紧瓶口;
5.贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封稀释饮用。
抗癌红柚醋制作提示
1.红葡萄柚口感比较甜但香气较淡;2.白葡萄柚较香但较酸,若选用白葡萄柚酿制,可再酌量增加糖的用量;
3.除饮用外,也可与紫鱼酱油调拌后作为日式凉面酱。
抗癌红柚醋的营养成分
- 能量 1235千卡
- 蛋白质 31.5克
- 脂肪 1.8克
- 碳水化合物 275.7克
- 膳食纤维 3.6克
- 维生素A 141微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 114毫克
- 维生素E 2.28毫克
- 核黄素 0.57毫克
- 硫胺素 0.54毫克
- 烟酸 22.8毫克
- 钙 484毫克
- 磷 423毫克
- 钾 2327毫克
- 钠 2534.4毫克
- 镁 427毫克
- 铁 44.8毫克
- 锌 13.86毫克
- 硒 3微克
- 铜 2.52毫克
- 锰 23.91毫克