韭菜炒海螺
韭菜炒海螺的食谱营养
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海螺 海螺属软体动物腹足类。产于我国沿海浅海海底，以山东辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏... 详细介绍 更多美食 |
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韭菜 韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较... 详细介绍 更多美食 |
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韭菜炒海螺的做法
1.将海螺肉洗净切成片，下入开水锅内烫一下，捞出控水；2.韭菜择洗干净切成段；
3.葱姜切丝，大蒜切末；
4.炒锅注油烧热，下入葱姜丝、蒜末爆香，放入韭菜略炒，再放入海螺片翻炒，加酱油、味精、料酒、精盐炒匀，撒入芝麻即可。
韭菜炒海螺的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。韭菜炒海螺的营养成分
- 能量 319.01千卡
- 蛋白质 47.65克
- 脂肪 4.66克
- 碳水化合物 29.28克
- 叶酸 127.03微克
- 膳食纤维 7.53克
- 胆固醇 354毫克
- 维生素A 634.75微克
- 维生素B6 0.42毫克
- 维生素C 4.85毫克
- 维生素E 44.51毫克
- 胡萝卜素 3208.4微克
- 核黄素 1.05毫克
- 硫胺素 0.11毫克
- 烟酸 2.52毫克
- 钙 1212.78毫克
- 磷 439.53毫克
- 钾 911.64毫克
- 钠 2478.52毫克
- 碘 0.12微克
- 镁 452.97毫克
- 铁 13.39毫克
- 锌 7.55毫克
- 硒 152.76微克
- 铜 0.3毫克
- 锰 1.45毫克