椒蒜土豆丝
椒蒜土豆丝
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高脂血症食谱 胃调养食谱口感 味香浓郁，酸脆滑爽，营养丰富。
主料 土豆（黄皮）200克
椒蒜土豆丝的食谱营养
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土豆（黄皮） 土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入... 详细介绍 更多美食 |
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椒蒜土豆丝的做法
1.将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。2.将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝煸炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。
椒蒜土豆丝的营养成分
- 能量 208.59千卡
- 蛋白质 8.19克
- 脂肪 1.09克
- 碳水化合物 45.82克
- 叶酸 116.4微克
- 膳食纤维 4.54克
- 维生素A 100.15微克
- 维生素B6 0.54毫克
- 维生素C 52.7毫克
- 维生素E 1.31毫克
- 胡萝卜素 602微克
- 核黄素 0.14毫克
- 硫胺素 0.23毫克
- 烟酸 1.32毫克
- 钙 105.3毫克
- 磷 136.57毫克
- 钾 888.77毫克
- 钠 2263.84毫克
- 碘 3.15微克
- 镁 73.11毫克
- 铁 3.18毫克
- 锌 1.09毫克
- 硒 1.81微克
- 铜 0.37毫克
- 锰 0.72毫克