凤菇乌鸡汤
凤菇乌鸡汤的食谱营养
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凤菇乌鸡汤的做法
1.将乌鸡收拾干净，切块；2.凤尾菇洗净撒成大片；
3.火腿切成片；葱姜洗净分别切段、片；
4.菜心洗净，切成3厘米长的段；
5.锅中放入适量水烧开，将凤尾菇略烫后捞出备用；
6.将切好的乌鸡放入开水中烫3分钟捞出，用热水冲洗去除血沫；
7.锅中放入适量清水，加入鸡块、料酒、葱段、姜片炖2小时；
8.再加入盐、凤尾菇、火腿片再炖15分钟；
9.最后加入菜心、味精炖2分钟即可。
凤菇乌鸡汤的营养成分
- 能量 1379.54千卡
- 蛋白质 273.86克
- 脂肪 28.85克
- 碳水化合物 7.18克
- 叶酸 9.59微克
- 膳食纤维 0.79克
- 胆固醇 1283.7毫克
- 维生素A 48.04微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 11.42毫克
- 维生素E 21.65毫克
- 胡萝卜素 206微克
- 核黄素 2.48毫克
- 硫胺素 0.29毫克
- 烟酸 87.19毫克
- 钙 249.76毫克
- 磷 2626.58毫克
- 钾 4026.58毫克
- 钠 3356.96毫克
- 碘 1.08微克
- 镁 627.26毫克
- 铁 28.51毫克
- 锌 20毫克
- 硒 95.52微克
- 铜 3.18毫克
- 锰 1毫克