番茄烧豆腐
番茄烧豆腐的食谱营养
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豆腐(南) 南方豆腐，又称嫩豆腐、软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%。... 详细介绍 更多美食 |
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番茄烧豆腐的做法
1.豆腐用刀切成长方块，下锅煮一下捞起；2.番茄用滚水汤一下，去皮去籽，剁成茸；
3.油下锅先把番茄炒一下，即加汤汁；
4.放入豆腐、盐、味精、葱头、姜片，用文火煮至入味；
5.加豆粉水勾芡即成。
番茄烧豆腐的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。番茄烧豆腐的营养成分
- 能量 477.56千卡
- 蛋白质 30.7克
- 脂肪 29.31克
- 碳水化合物 33.78克
- 叶酸 137.32微克
- 膳食纤维 10.8克
- 维生素A 81.25微克
- 维生素B6 0.34毫克
- 维生素C 18毫克
- 维生素E 29.12毫克
- 胡萝卜素 483.65微克
- 核黄素 0.12毫克
- 硫胺素 0.34毫克
- 烟酸 5.71毫克
- 钙 583.69毫克
- 磷 416.73毫克
- 钾 1020.86毫克
- 钠 980.5毫克
- 碘 3.12微克
- 镁 199.78毫克
- 铁 6.65毫克
- 锌 2.36毫克
- 硒 6.29微克
- 铜 20.07毫克
- 锰 0.45毫克