鹅血养阴汤
鹅血养阴汤的食谱营养
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鹅肉 鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含有人体... 详细介绍 更多美食 |
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鹅血 鹅血，别名家雁血，性平味咸，具有开噎解毒的功效。《本草求原》：“苍鹅血治噎膈反胃，白鹅血能吐胸腹诸血虫积。”，现代研究证明，鹅血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成，使癌... 详细介绍 更多美食 |
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鹅血养阴汤的做法
1.先将山药、玉竹、沙参洗净，加水与鹅肉同煮至肉熟，过滤取汤液。2.用洁净的注射器从活鹅翅下抽血，加入煮沸的汤中稍煮片刻，加入黄酒和精盐调味即成。
鹅血养阴汤制作提示
料酒又称黄酒。鹅血养阴汤的食物相克
北沙参 北沙参反藜芦、恶防己。鹅血养阴汤的营养成分
- 能量 142.3千卡
- 蛋白质 9.52克
- 脂肪 10.01克
- 碳水化合物 3.72克
- 叶酸 2.34微克
- 膳食纤维 0.24克
- 胆固醇 37毫克
- 维生素A 21.9微克
- 维生素C 1.5毫克
- 维生素E 0.18毫克
- 胡萝卜素 6微克
- 核黄素 0.12毫克
- 硫胺素 0.05毫克
- 烟酸 2.54毫克
- 钙 7.24毫克
- 磷 82.2毫克
- 钾 180.18毫克
- 钠 821.2毫克
- 镁 15.04毫克
- 铁 2.01毫克
- 锌 0.77毫克
- 硒 9.02微克
- 铜 0.29毫克
- 锰 0.06毫克