阿胶牛肉汤
阿胶牛肉汤的食谱营养
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牛肉(肥瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食 |
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阿胶牛肉汤的做法
1.将牛肉去筋，切片；生姜切片。2.牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。
3.加入阿胶及盐、味精，溶解即可。
阿胶牛肉汤健康提示
1. 滋阴养血，温中健脾。2. 适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。
3. 阿胶甘平，能补血止血、调经安胎。
4. 牛肉补脾生血，与阿胶配伍能温中补血，配伍生姜、米酒，更增健脾和胃之功。可用于脾虚、气血不足之一切症候。
阿胶牛肉汤的食物相克
阿胶 阿胶畏大黄。阿胶牛肉汤的营养成分
- 能量 149.98千卡
- 蛋白质 20.75克
- 脂肪 4.26克
- 碳水化合物 3.3克
- 叶酸 0.35微克
- 膳食纤维 0.27克
- 胆固醇 84毫克
- 维生素A 9.8微克
- 维生素C 0.4毫克
- 维生素E 0.65毫克
- 胡萝卜素 17微克
- 核黄素 0.14毫克
- 硫胺素 0.05毫克
- 烟酸 5.68毫克
- 钙 30.12毫克
- 磷 172.34毫克
- 钾 245.68毫克
- 钠 560.6毫克
- 镁 25.69毫克
- 铁 3.48毫克
- 锌 4.91毫克
- 硒 6.59微克
- 铜 0.2毫克
- 锰 0.43毫克