苎麻根
苎麻根的做法
苎麻根鲈鱼汤 鲈鱼宰杀洗净后切片,苎麻根洗净,用砂锅加水同煮至鲈鱼熟透即可。... 详细介绍 |
鲤鱼粥 1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2.鲤鱼段洗净,放入盆内,用盐涂擦后腌15分钟左右。3.锅置旺火上,放色拉油烧至七成热,下鱼段,煎至两面呈黄色,烹料酒,放葱段和冷水,旺火烧沸15分钟,至鱼肉离骨、七八成熟时出捞出,拆下鱼肉,放入盆内,加猪油... 详细介绍 |
鲤鱼粥 1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2.鲤鱼段洗净,放入盆内,用盐涂擦后腌15分钟左右。3.锅置旺火上,放色拉油烧至七成热,下鱼段,煎至两面呈黄色,烹料酒,放葱段和冷水,旺火烧沸15分钟,至鱼肉离骨、七八成熟时出捞出,拆下鱼肉,放入盆内,加猪油... 详细介绍 |
苎麻根鸡肉汤 1.将鸡宰净,去毛、头、爪及肠杂。2.干苎麻根洗净,切片,用纱布扎好。3.苎麻根放入鸡肚内,放入瓦煲,加水浸过鸡,温水煲2小时左右。4.将煲好的鸡弃去苎麻根,加入盐、味精等调味料,吃肉饮汤。... 详细介绍 |
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苎麻根原料介绍
苎麻根为荨麻科植物苎麻的根和根茎,多年生灌木,生于荒地、山坡,分布于全国各地山东、河南及陕西以南各地广为栽培,冬、春季采挖,除去地上地上茎和泥土,晒干,一般选择食指粗细的根,太粗者不易切片,药效亦不佳。苎麻根根茎呈不规则圆柱状,长4至30厘米,直径0.4至5厘米。表面灰棕色,有纵皱纹及多数皮孔,并有疣状突起及残留须根。质坚硬,不宜折断,断面纤维性,皮部棕色,木部淡棕色,有数个同心纹,中央有髓或中空。根略成纺锤形,长约10厘米,直径1至1.5厘米,表面灰棕色,有纵皱纹及横长上孔。断面粉性。气微,味淡,有粘性。以色灰棕,无空心者为佳。
苎麻根适用人群
无实热者慎服。苎麻根制作指导
1.苎麻根单味煎服或与人参、鲜茅根、车前草、小蓟炭、蒲黄、炒栀子、地榆、槐角、茜草炭、海螵蛸、杜丹皮、柴草、生地黄等相配,可凉血止血。2.苎麻根可与生地黄、当归、阿胶、白茯苓、白芍药、白术等同用,可清热安胎。
3.苎麻根与石膏、知母、花粉、栀子、滑石、木通、金钱草、海金沙、泽泻等相配用,可止渴,利尿。
4.苎麻根性寒,有清热解毒之功,可用治热毒疮痈,蛇虫咬伤等症,临床可用单用鲜品捣烂外敷,亦可配合金银花、蒲公英等清热解毒之品内服。还可单用本品或与赤小豆同煮洗浴,治丹毒。
苎麻根食疗作用
苎麻根味甘,性寒;归肝、心、膀胱经;体滑入血,降而能升;具有凉血止血,清热安胎,止渴,利尿,解毒的功效;
主治血热咯血、吐血、衄血、血淋、便血、崩漏、紫癜,胎动不安,胎漏下血,口干消渴,小便淋沥,痈疮肿毒,虫蛇咬伤。
苎麻根其他相关
苎麻茎皮沤后可以织?,而药用其根,故名苎麻根。《纲目》云:“苎麻作?,可以绩?,故谓之苎(原作?)。凡麻丝之细者为全,粗者为?。陶弘景云:苎即今绩苎麻是也。”苎麻根的营养成分