塘葛菜
塘葛菜的做法
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生狗肉 1.将带骨狗肉切块，每块约重25克；2.青蒜切成长约4 厘米的段；3.辣椒、净柠檬均切成细丝；4.炒锅用中火烧热，下狗肉炒干水分取出；5.把姜块放入沸水锅内煮约3 分钟，捞出；6.炒锅用旺火烧热，下花生油，放入蒜、豆酱、芝麻酱、腐乳爆炒；7.再下姜块、蒜段、狗... 详细介绍 |
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旱菜小茴香猪肚汤 1.猪肚去肥脂，用盐、生粉拌擦，冲洗净，放入开水锅内略煮，取出过冷河，洗净。2.旱菜、茴香（小茴香）洗净。3.把猪肚、小茴香、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时。4.猪肚将稔时，加入旱菜煲片刻，加盐调味供用。... 详细介绍 |
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生鱼塘葛汤 1.将生鱼剖杀洗净，去鳞和内脏。2.用适量清水、生鱼、塘葛菜加姜片一起放入煲内，煮约2小时，加油盐调味便可饮用。... 详细介绍 |
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塘葛菜马齿苋汤 1.把塘葛菜、马齿苋和瘦猪肉分别用清水洗干净，瘦猪肉切成片状，备用。2.在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲2-3小时，加入适量精盐、味精调味，即可饮用。... 详细介绍 |
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塘葛菜原料介绍
本品为十字花科植物焊菜和无瓣焊菜的全草。焊菜全草淡绿色，长15至30厘米，根较长，表面淡黄色，有不规则皱纹及须根，质脆，断面黄白色，木部黄色。茎分枝或单一，淡绿色有时带紫色，叶多卷曲、破碎或脱落，完整者长圆形，羽状分裂。花小，萼片黄绿色。无瓣焊菜，全草淡绿色，根较细茎圆柱形，有要枝。叶片皱缩破碎，完整者卵形。
塘葛菜适用人群
一般人群都可食用。塘葛菜食物相克
本品不能与黄荆叶同用，同用则使人肢体麻木。塘葛菜制作指导
1.治感冒发热。焊菜15克，桑叶9克，菊花15克，水煎服。2.治热咳。野油菜45克，煎水服。
3.治头目眩晕，野油菜（嫩的）切碎调鸡蛋，用油炒食。
4.治鼻窦炎。鲜焊菜适量，和雄黄少许捣烂，塞鼻腔内。
塘葛菜食疗作用
本品味味辛、苦，性平。归肺，肝经。本品功效解表，社痰，利湿，活血。解毒。主治感冒发热，麻疹不透，咽喉肿痛，咳嗽痰喘，风湿痹痛，食少，腹痛，黄疸，水肿，淋症，经闭，跌打损伤，疔疮痈肿，漆疮，汤火伤。
塘葛菜其他相关
《纲目》云：“焊味辣辛，如火焊人，故名。”又云：“野人连根、叶拔而食之，味极辛辣，呼为辣米菜。”塘葛菜的营养成分