滑炒
滑炒菜/滑炒菜菜谱/滑炒菜的做法/滑炒菜大全 (共411道菜)
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心语牛肉 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.牛肉顺丝切成柳叶片，放入碗中加盐、鸡蛋、淀粉、嫩肉粉抓匀，腌制10分钟；2.洋葱与青椒分别洗净后切片，把每一片都尽可能修饰成心形；3.葱洗净切花；姜、蒜洗净...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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全家福 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.海参去内脏，洗净，放入加有葱段、姜片、酒的滚水中焯一下，取出斜切段；2.香菇泡软、切片；3.鱿鱼切交叉花纹再切成块状；4.笋、胡萝卜煮熟切片；5.豌豆烫熟，...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 补虚养身食谱 肾调养食谱 贫血食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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炒里脊丝 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪里脊肉批成大片，再直切成粗细均匀的丝；2.切好的里脊肉丝放入清水中漂洗，沥干水，置于碗内；3.肉丝内调入精盐、鸡蛋清抓渍一下，拌上湿淀粉上浆；4.青椒洗...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 家常菜 青少年食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 4 麻辣 5 | ||
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蚝油牛肉 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.牛肉切片，用浅色酱油、小苏打、干淀粉加清水50毫升一起拌匀，最后放入植物油，静置30 分钟；2.蒜剥去蒜衣，捣剁成蒜泥；3.姜葱洗净，姜切片，葱切段；4.把...详细介绍 | ||
| 类别 广州菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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百花椒盐虾 | 工艺 滑炒 口味 炸烧味 |
| 1.草虾洗净，再用小刀从腹部划开，备用；2.将虾仁、马蹄丁、猪绞肉放入搅拌机打成浆状，填放洗净划开腹部的草虾内；3.锅中放入油烧热，放入腹内填虾仁、马蹄丁、猪绞...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 学生膳食 气血双补食谱 通乳食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 2 | ||
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肉片炒莴笋 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将莴笋去叶，去皮洗净，切成薄片；猪肉切片，并用盐少许、酱油半份、料酒半份，加淀粉把肉片抓匀；姜切成片；葱切成粒状。2.炒锅内放底油加入肉片煸炒，放入料酒、酱...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 家常菜 通乳食谱 老人食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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莲子鸡丁 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；2.香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；3.莲子去心，蒸熟备用。4.将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油；5.加入莲子、香菇、火腿及...详细介绍 | ||
| 类别 神经衰弱食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 8 时间 6 减肥 2 养颜 0 麻辣 0 | ||
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黑木耳炒猪肝 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净；2.猪肝洗净后切成薄片；3.葱切末姜切丝；淀粉加水调成水淀粉；4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀；5.猪肝在热水中焯...详细介绍 | ||
| 类别 肝调养食谱 防癌抗癌食谱 肾调养食谱 补血食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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虾仁韭菜 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将虾仁洗净后用水发涨，约20分钟即可捞出沥干水待用；2.韭菜择洗干净，切成约3厘米长段待用；3.鸡蛋打破，盛于小碗内，搅匀后加入淀粉和香油调成蛋糊；4.把沥...详细介绍 | ||
| 类别 补阳食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 通乳食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 3 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炒鳝丝 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将鳝鱼宰杀去骨，切成细丝；芹菜、洋葱、水发玉兰片切成3.3厘米长的细丝。2.将花生油倒入炒勺中，在旺火上烧开，放入鳝鱼丝，煸炒半分钟即放入芹菜、洋葱和玉兰片...详细介绍 | ||
| 类别 壮腰健肾食谱 补阳食谱 补虚养身食谱 私家菜 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 7 养颜 0 麻辣 0 | ||