豉椒鳕鱼
豉椒鳕鱼的食谱营养
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鳕鱼 鳕鱼（Cod Fish）为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋，我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份，夏季为4～7月。是使用十分广泛的经济鱼类，世界... 详细介绍 更多美食 |
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豉椒鳕鱼的做法
1.鳕鱼宰杀洗净；2.豆豉洗净；
3.姜去皮、切丝；
4.葱洗净、切小段；
5.蒜、红辣椒洗净、切碎备用；
6.热锅倒入少许植物油烧热，小火爆香豆豉、姜、蒜、葱及红辣椒、加入料酒、酱油、白糖、放入鱼
7.煮滚后改小火煮约12分钟（剩少许汤汁），淋上香油即可。
豉椒鳕鱼的营养成分
- 能量 604.6千卡
- 蛋白质 108.22克
- 脂肪 8.32克
- 碳水化合物 26.8克
- 叶酸 1.94微克
- 膳食纤维 2.52克
- 胆固醇 570毫克
- 维生素A 111.75微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 23.05毫克
- 维生素E 11.75毫克
- 胡萝卜素 250.4微克
- 核黄素 0.7毫克
- 硫胺素 0.23毫克
- 烟酸 14.15毫克
- 钙 243.6毫克
- 磷 1217.4毫克
- 钾 1900.6毫克
- 钠 1285.26毫克
- 碘 0.24微克
- 镁 490.15毫克
- 铁 4.78毫克
- 锌 5.09毫克
- 硒 125.62微克
- 铜 0.33毫克
- 锰 1.52毫克