洋葱炒牛肉
洋葱炒牛肉
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 前列腺疾病食谱 青少年食谱主料 牛肉(肥瘦)200克
辅料 洋葱(白皮)15克
洋葱炒牛肉的食谱营养
牛肉(肥瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食 | |
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洋葱炒牛肉的做法
1.洋葱去老皮洗净切成块;2.牛肉洗净切片;
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;
4.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;
5.烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分;
6.把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。
洋葱炒牛肉制作提示
因有牛肉拉油过程,需准备植物油500克左右。洋葱炒牛肉的营养成分
- 能量 293.06千卡
- 蛋白质 40.08克
- 脂肪 8.45克
- 碳水化合物 14.51克
- 叶酸 2.34微克
- 膳食纤维 0.17克
- 胆固醇 168毫克
- 维生素A 14.55微克
- 维生素C 1.2毫克
- 维生素E 1.32毫克
- 胡萝卜素 3.6微克
- 核黄素 0.29毫克
- 硫胺素 0.09毫克
- 烟酸 11.27毫克
- 钙 50.78毫克
- 磷 344.37毫克
- 钾 459.56毫克
- 钠 169.26毫克
- 碘 0.26微克
- 镁 43.84毫克
- 铁 6.88毫克
- 锌 9.52毫克
- 硒 13.11微克
- 铜 0.37毫克
- 锰 0.12毫克