雪利炸鱼
雪利炸鱼的食谱营养
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草鱼 草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草... 详细介绍 更多美食 |
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雪利炸鱼的做法
1.将鲜鱼去除内脏和头尾洗净，切成块；2.鱼块撒上精盐、白醋、雪利酒和胡椒粉腌制15分钟；
3.滚上一层面粉，再蘸一层鸡蛋液；
4.锅内注油烧至五成热，逐个下入鱼块，炸至金黄色捞出即可。
雪利炸鱼制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约250克。雪利炸鱼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。雪利炸鱼的营养成分
- 能量 1494.04千卡
- 蛋白质 206.26克
- 脂肪 37.43克
- 碳水化合物 83.19克
- 叶酸 291.6微克
- 膳食纤维 3.75克
- 胆固醇 1055毫克
- 维生素A 234.2微克
- 维生素B6 1.08毫克
- 维生素E 26.96毫克
- 胡萝卜素 1.2微克
- 核黄素 0.33毫克
- 硫胺素 0.57毫克
- 烟酸 2.6毫克
- 钙 266.7毫克
- 磷 1832.44毫克
- 钾 3627.5毫克
- 钠 3686.96毫克
- 碘 30.26微克
- 镁 325.97毫克
- 铁 16.39毫克
- 锌 5.14毫克
- 硒 138.75微克
- 铜 0.36毫克
- 锰 0.28毫克