香菇小油菜
香菇小油菜的食谱营养
油菜 油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 香菇烧油菜 番茄草菇 海米拌油菜 银杏白菜 炒腰花 木耳猪皮汤 栗子蒸酥肉 |
香菇(干) Shiitake(Lentinus edodes)香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 半月沉江 春笋炒香菇 鸭架汤 荷包鱼 酿荷包鲫鱼 清蒸鲫鱼 清蒸加吉鱼 |
香菇小油菜的做法
1.小菜洗净,切段;蒜去皮切末;2.香菇洗净,泡软去蒂备用;
3.锅内倒油菜烧热,爆香蒜末,放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。
香菇小油菜制作提示
油菜开花结子后多半不好吃,所有如果买到油菜、宜先择掉老叶,切除老梗。香菇小油菜健康提示
油菜含有丰富的钙、铁、维生素C、维生素K、维生素B2及胡萝卜素,对口腔炎症、牙龈出血、皮肤干痒均有防治效。香菇小油菜的营养成分
- 能量 74.48千卡
- 蛋白质 5.1克
- 脂肪 1.69克
- 碳水化合物 14.44克
- 叶酸 66.47微克
- 膳食纤维 5.9克
- 维生素A 103.7微克
- 维生素C 37.1毫克
- 维生素E 1.73毫克
- 胡萝卜素 624.5微克
- 核黄素 0.3毫克
- 硫胺素 0.07毫克
- 烟酸 3.8毫克
- 钙 123.64毫克
- 磷 84毫克
- 钾 294.98毫克
- 钠 844.73毫克
- 镁 45.44毫克
- 铁 2.86毫克
- 锌 1.7毫克
- 硒 1.94微克
- 铜 0.23毫克
- 锰 1.09毫克