粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

糖醋拌莴笋

类别 家常菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 学龄期儿童食谱

工艺 拌 口味 糖醋味 食用 中餐、晚餐

主料 莴笋350克

调料 白砂糖15克 醋10克 盐3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 3 养颜指数 2 麻辣指数 0

糖醋拌莴笋的食谱营养

	莴笋 Ｌettuce莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 辣拌三丝 莴苣竹笋 三元绣球干贝 醋拌莴笋 咸汤圆 葱油莴笋饺 鸡腿菇炒莴笋

糖醋拌莴笋的做法

1.将莴笋去皮去筋，洗净，切成4厘米长的条，用精盐拌匀腌1小时，沥去水分备用；
2.白糖用少许开水化开，倒入锅内熬浓后放入米醋，盛入小盆内晾凉；
3.用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀，腌2小时即成。

糖醋拌莴笋的营养成分

• 能量 112.1千卡
• 蛋白质 3.71克
• 脂肪 0.38克
• 碳水化合物 25.28克
• 膳食纤维 2.1克
• 维生素A 87.5微克
• 维生素C 14毫克
• 维生素E 0.66毫克
• 胡萝卜素 525微克
• 核黄素 0.08毫克
• 硫胺素 0.07毫克
• 烟酸 1.89毫克
• 钙 85.86毫克
• 磷 178.8毫克
• 钾 778.27毫克
• 钠 1333.35毫克
• 镁 68.31毫克
• 铁 3.87毫克
• 锌 1.3毫克
• 硒 2.16微克
• 铜 0.26毫克
• 锰 0.98毫克