山药炒腊肉
山药炒腊肉的食谱营养
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腊肉(生) 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月... 详细介绍 更多美食 |
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山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍 更多美食 |
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山药炒腊肉的做法
1.山药去皮切长条片，用开水焯出；腊肉蒸熟切成薄片。2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜丝炒香，烹入料酒，加入山药片炒，随加盐、味精和腊肉片，洒明油即成。
山药炒腊肉的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。山药炒腊肉的营养成分
- 能量 590.86千卡
- 蛋白质 17.03克
- 脂肪 37.53克
- 碳水化合物 50.13克
- 叶酸 31.05微克
- 膳食纤维 4.08克
- 胆固醇 92.25毫克
- 维生素A 92.25微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 19.25毫克
- 维生素E 5.51毫克
- 胡萝卜素 128.5微克
- 核黄素 0.08毫克
- 硫胺素 0.2毫克
- 烟酸 1.38毫克
- 钙 97.66毫克
- 磷 318.33毫克
- 钾 1159.25毫克
- 钠 1986.5毫克
- 镁 111.45毫克
- 铁 7.23毫克
- 锌 3.73毫克
- 硒 19.81微克
- 铜 0.95毫克
- 锰 1.36毫克