绿豆薏米粥
绿豆薏米粥的食谱营养
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薏米 薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的... 详细介绍 更多美食 |
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绿豆 绿豆Mung Bean，为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省，一般秋季成... 详细介绍 更多美食 |
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绿豆薏米粥的做法
1.将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用；2.将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；
3.加入薏米同煮至豆熟米烂；
4.然后调入薄荷水及少许冰糖即成。
绿豆薏米粥健康提示
本品有清热解毒、利咽之功效，适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。绿豆薏米粥的营养成分
- 能量 262.89千卡
- 蛋白质 10.58克
- 脂肪 1.23克
- 碳水化合物 55.22克
- 叶酸 117.9微克
- 膳食纤维 2.82克
- 维生素A 19.38微克
- 维生素C 0.36毫克
- 维生素E 3.91毫克
- 胡萝卜素 115.62微克
- 核黄素 0.08毫克
- 硫胺素 0.15毫克
- 烟酸 1.2毫克
- 钙 60.81毫克
- 磷 172.14毫克
- 钾 348.27毫克
- 钠 2.72毫克
- 镁 72.18毫克
- 铁 3.49毫克
- 锌 1.24毫克
- 硒 2.2微克
- 铜 0.49毫克
- 锰 0.79毫克