烤蘑菇
烤蘑菇的食谱营养
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蘑菇(鲜蘑) 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚... 详细介绍 更多美食 |
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烤蘑菇的做法
1.将蘑菇洗净；2.香菜、薄荷切碎；
3.大蒜拍碎；
4.计司碾成末；
5.锅内放入黄油烧热，下入香菜、薄荷、大蒜炒出香味；
6.再下入蘑菇炒约10分钟，加入精盐和胡椒粉翻匀；
7.烤盘内涂上黄油，将炒好的蘑菇铺平；
8.浇上茄汁少司，撒上计司末，放入烤炉内烤至上色即可食用。
烤蘑菇的食物相克
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。烤蘑菇的营养成分
- 能量 1116.51千卡
- 蛋白质 41.49克
- 脂肪 97.77克
- 碳水化合物 29.17克
- 叶酸 22.32微克
- 膳食纤维 11.91克
- 胆固醇 233毫克
- 维生素A 264.56微克
- 维生素C 18.2毫克
- 维生素E 3.93毫克
- 胡萝卜素 665.65微克
- 核黄素 2.72毫克
- 硫胺素 0.47毫克
- 烟酸 21.14毫克
- 钙 895.15毫克
- 磷 833.48毫克
- 钾 1796.82毫克
- 钠 2240.22毫克
- 碘 0.22微克
- 镁 135.49毫克
- 铁 10.22毫克
- 锌 11.89毫克
- 硒 6.04微克
- 铜 2.73毫克
- 锰 0.9毫克