酒酿粥
酒酿粥的食谱营养
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西谷米 西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎... 详细介绍 更多美食 |
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酒酿粥的做法
1.西米淘洗干净，用冷水浸泡充分，捞出沥水。2.鸡蛋打于碗中，用筷子搅散；红枣洗净去核，切成丝备用。
3.锅中加入冷水烧开，加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入鸡蛋液稍焖，撒上糖桂花即成。
酒酿粥的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。酒酿粥的营养成分
- 能量 217.07千卡
- 蛋白质 11.87克
- 脂肪 6.64克
- 碳水化合物 12.35克
- 叶酸 88.87微克
- 膳食纤维 0.5克
- 胆固醇 438.75毫克
- 维生素A 175.66微克
- 维生素C 1.12毫克
- 维生素E 1.38毫克
- 胡萝卜素 0.8微克
- 核黄素 0.23毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 0.24毫克
- 钙 70.97毫克
- 磷 111.13毫克
- 钾 169.42毫克
- 钠 101.04毫克
- 碘 20.4微克
- 镁 19.08毫克
- 铁 1.89毫克
- 锌 1.59毫克
- 硒 11.35微克
- 铜 0.15毫克
- 锰 0.39毫克