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红糟臭豆腐汤

类别 私家菜 健脾开胃食谱

工艺 煮 口味 腐汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 腐乳(臭)160克

辅料 姜5克

调料 红糟30克 植物油15克 盐2克

指数 推荐指数 6 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

红糟臭豆腐汤的食谱营养

	腐乳(臭) 腐乳又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。豆腐乳种类较多，大都口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调味料，如火锅调料等。 腐乳通常分为... 详细介绍 更多美食
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红糟臭豆腐汤的做法

1.姜洗净切片；锅烧热后加入适量的油。
2.将姜片及红糟用中火炒香。
3.向锅中注入4杯水煮沸，放入臭豆腐，用大火再煮沸，转用小火慢熬30-40分钟左右。
4.待入味后即可盛出食用了。

红糟臭豆腐汤的营养成分

• 能量 210.05千卡
• 蛋白质 18.62克
• 脂肪 12.67克
• 碳水化合物 6.76克
• 叶酸 0.18微克
• 膳食纤维 1.42克
• 维生素A 33.4微克
• 维生素C 0.2毫克
• 维生素E 14.69毫克
• 胡萝卜素 200.5微克
• 核黄素 0.15毫克
• 硫胺素 0.03毫克
• 烟酸 1毫克
• 钙 121.79毫克
• 磷 202.85毫克
• 钾 168.63毫克
• 钠 4006.16毫克
• 镁 146.24毫克
• 铁 11.13毫克
• 锌 1.56毫克
• 硒 0.82微克
• 铜 0.27毫克
• 锰 1.75毫克