粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

瓜姜炒毛豆

类别 私家菜 家常菜

工艺 生炒 口味 清香味 食用 中餐、晚餐

口感 清新适口。

主料 毛豆400克

辅料 酱黄瓜60克

调料 色拉油30克 白砂糖5克 酱姜5克 盐2克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

瓜姜炒毛豆的食谱营养

	毛豆 毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 雪菜炒百叶 丝瓜毛豆子 丝瓜毛豆 盐煮毛豆 丝瓜汤 咸菜肉丝毛豆 椒盐毛豆

瓜姜炒毛豆的做法

1.毛豆取出豆仁；
2.把酱瓜切小长条；
3.色拉油放入炒锅烧热，放入毛豆仁爆炒；
4.然后放入瓜条、姜丁，炒匀；
5.放入精盐和白糖、味精，炒熟即可。

瓜姜炒毛豆的营养成分

• 能量 798.78千卡
• 蛋白质 54.6克
• 脂肪 50.09克
• 碳水化合物 49.39克
• 膳食纤维 16.72克
• 维生素A 106微克
• 维生素C 108毫克
• 维生素E 31.27毫克
• 胡萝卜素 628微克
• 核黄素 0.29毫克
• 硫胺素 0.64毫克
• 烟酸 6.14毫克
• 钙 573.94毫克
• 磷 796.24毫克
• 钾 2091.97毫克
• 钠 3145.71毫克
• 镁 290.46毫克
• 铁 16.4毫克
• 锌 7.85毫克
• 硒 11.4微克
• 铜 2.22毫克
• 锰 5.2毫克