番茄茄丝
番茄茄丝
类别 青少年食谱 口腔溃疡食谱 延缓衰老食谱 接触化学毒素人员食谱 健脾开胃食谱口感 菜色黄红，辣香甜酸，软烂适口。
番茄茄丝的食谱营养
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茄子(紫皮、长) 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度。... 详细介绍 更多美食 |
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番茄 Tomato西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果... 详细介绍 更多美食 |
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番茄茄丝的做法
1.将茄子洗干净、去皮，切成6厘米长、半厘米宽的丝，放在水里泡去黑水，再淘一次，捞出沥水。西红柿切丝备用。2.炒锅放在旺火上，倒入植物油15克，待油略有烟，放入姜末炸一下，即放茄丝，用手勺翻炒几下，再加入酱油、白糖、辣椒油、西红柿丝、盐、少许清水，移小火上烧3分钟左右，再拿到旺火上，汁将烧干时，放入味精，淋上香油，即可起锅盛人盘中。
番茄茄丝的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。番茄茄丝的营养成分
- 能量 196.5千卡
- 蛋白质 6.25克
- 脂肪 10.53克
- 碳水化合物 26.85克
- 叶酸 5.87微克
- 膳食纤维 7.74克
- 维生素A 156.3微克
- 维生素B6 0.24毫克
- 维生素C 35.2毫克
- 维生素E 8.87毫克
- 胡萝卜素 935微克
- 核黄素 0.11毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 2.43毫克
- 钙 180.31毫克
- 磷 120.05毫克
- 钾 619.47毫克
- 钠 1904.86毫克
- 碘 2.62微克
- 镁 67.56毫克
- 铁 2.03毫克
- 锌 0.71毫克
- 硒 1.89微克
- 铜 0.27毫克
- 锰 0.74毫克