白豆板肉蛋面汤
白豆板肉蛋面汤的食谱营养
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白豆板肉蛋面汤的做法
1.将白豆洗净；2.板肉洗净去皮切丁；
3.土豆、胡萝卜洗净切片；
4.芹菜洗净切末；
5.葱头、青椒洗净；
6.将面粉、鸡蛋和适量清水混合均匀，擀成硬币大小的蛋面圆饼；
7.锅内放入白豆、板肉及适量清水，煮至八成熟；
8.再放入胡萝卜、土豆、蛋面圆饼和整个葱头、青椒煮沸片刻；
9.捞出葱头、青椒不用，撒上芹菜末、辣椒粉、用油炒面粉调匀；
10.加入精盐调好口味，煮至微沸即可。
白豆板肉蛋面汤制作提示
油炒面粉：黄油放入锅内烧热，放入面粉25克炒出香味即可。白豆板肉蛋面汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。白豆板肉蛋面汤的营养成分
- 能量 1094.07千卡
- 蛋白质 33.94克
- 脂肪 66.66克
- 碳水化合物 101.33克
- 叶酸 114.42微克
- 膳食纤维 8.16克
- 胆固醇 418.65毫克
- 维生素A 783.17微克
- 维生素B6 0.34毫克
- 维生素C 44.75毫克
- 维生素E 3.24毫克
- 胡萝卜素 3953.1微克
- 核黄素 0.32毫克
- 硫胺素 0.72毫克
- 烟酸 4.89毫克
- 钙 121.75毫克
- 磷 403.91毫克
- 钾 1051.59毫克
- 钠 1396.95毫克
- 碘 20.28微克
- 镁 117.78毫克
- 铁 4.88毫克
- 锌 2.68毫克
- 硒 19.11微克
- 铜 0.41毫克
- 锰 0.56毫克