杭州菜
杭州菜的做法/杭州菜菜谱 (共63道菜)
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主爆鳝片 | 工艺 油爆 口味 酸甜味 |
| 1.将大鳝鱼摔死，在颌下剪一小口，剖腹取出内脏，用剪刀尖从头至尾沿脊骨两侧厚肉处各划一长刀，再用刀剔去脊骨，斩去头、尾；2.将鱼肉洗净，平放在砧板上（背朝下），...详细介绍 | ||
| 类别 杭州菜 益智补脑食谱 气血双补食谱 痔疮食谱 子宫脱垂食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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番茄虾仁锅巴 | 工艺 汤爆 口味 酸甜味 |
| 1.将净虾仁在冷水中漂洗至雪白，沥干水，盛在碗中；2.再放入精盐、鸡蛋清，搅拌至起粘性，加湿淀粉搅匀上浆，待用；3.把锅巴（米饭锅巴）100克刮净饭粒，切成5 ...详细介绍 | ||
| 类别 杭州菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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西湖醋鱼 | 工艺 红烧 口味 酸咸味 |
| 1.将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂、半份切丝。2.将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖10...详细介绍 | ||
| 类别 杭州菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||