海鲜汤
海鲜汤的食谱营养
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海带(鲜) 海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行... 详细介绍 更多美食 |
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海鲜汤的做法
1.海带洗净切丝；2.豆腐干切丝，用开水焯一下；
3.虾仁洗净；
4.炒锅放在火上，放入鸡汤、海带，用大火烧开，转用小火再煮15分钟；
5.再放入豆腐干、虾仁，加入精盐、料酒、葱花，待汤开后，盛入汤碗即可。
海鲜汤制作提示
本品需鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。海鲜汤的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。海鲜汤的营养成分
- 能量 171.75千卡
- 蛋白质 15.08克
- 脂肪 9.12克
- 碳水化合物 19.04克
- 叶酸 18.44微克
- 膳食纤维 11.66克
- 胆固醇 105毫克
- 维生素A 71.75微克
- 维生素B6 0.08毫克
- 维生素C 0.15毫克
- 维生素E 2.66毫克
- 胡萝卜素 405.2微克
- 核黄素 0.08毫克
- 硫胺素 0.05毫克
- 烟酸 2.72毫克
- 钙 407.99毫克
- 磷 243.35毫克
- 钾 201.78毫克
- 钠 4299.7毫克
- 碘 936.86微克
- 镁 113.24毫克
- 铁 6.02毫克
- 锌 6.24毫克
- 硒 15.62微克
- 铜 0.77毫克
- 锰 0.6毫克