豆浆莴笋汤
豆浆莴笋汤的食谱营养
莴笋 Lettuce莴笋为菊科,属一年生或两年生草本植物,原产地中海沿岸,约在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者南方... 详细介绍 更多美食 | |
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豆浆莴笋汤的做法
1.将莴笋去皮,切成长7厘米,筷子头粗的条,洗净;2.姜切片、葱切节待用;
3.锅置火上,下猪油烧热至六成热;
4.下姜,葱稍炸出香味,下莴笋条、盐炒至断生;
5.拣去姜、葱不要,冲入豆浆750克,烧开加味精即可。
豆浆莴笋汤制作提示
1.锅要清洁,炸姜,葱火不宜过大,以免烧焦影响色泽;2.如喜甜味,可加糖。
豆浆莴笋汤健康提示
此汤制法独特,色泽洁白,味道鲜美,祛火除热。豆浆莴笋汤的营养成分
- 能量 572.26千卡
- 蛋白质 17.59克
- 脂肪 49.99克
- 碳水化合物 22.39克
- 叶酸 1.5微克
- 膳食纤维 10.56克
- 胆固醇 55毫克
- 维生素A 235.9微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 12.7毫克
- 维生素E 17.48毫克
- 胡萝卜素 1148.4微克
- 核黄素 0.22毫克
- 硫胺素 0.22毫克
- 烟酸 2.39毫克
- 钙 156.1毫克
- 磷 379.08毫克
- 钾 1044.28毫克
- 钠 2332.38毫克
- 镁 131.24毫克
- 铁 7.77毫克
- 锌 3.27毫克
- 硒 2.82微克
- 铜 0.79毫克
- 锰 1.94毫克