槐花
槐花的做法
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菊槐绿茶饮 菊花、槐花、绿茶三味放入瓷杯中，以沸水冲泡，盖严温浸5分钟饮用。用法：代茶饮服，每日数次。... 详细介绍 |
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鱼香槐花 1.将槐花洗净控干水分，摘下花瓣加面粉、淀粉、水拌匀成糊；2.泡辣椒、辣豆瓣酱剁碎；3.酱油、米醋、白糖、味精、淀粉、水调匀成鱼香汁；4.炒锅注油烧至六成热，将槐花放在糊中拌匀，下入锅内炸至金黄酥脆，捞出控油；5.炒锅留底油烧热，下入泡辣椒、姜末炒香，加辣豆瓣... 详细介绍 |
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槐花藕节粥 1.将槐花、藕节、栀子、生石膏放入砂锅里；2.加适量清水，煎煮后取汁留用；3.将淘洗净的粳米加入药汁中；4.加适量的水煮至成糊，加少许白糖调味即可。... 详细介绍 |
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槐花芝麻肉饼 1.将鲜槐花择去杂物，用清水洗净，沥去水，取刀切成碎末。把猪肉洗1-2次后，刀剁成肉碎末，连同豆腐放在一个盆内，加入葱、姜末、味精、精盐、鸡蛋（去壳）、干淀粉面调成肉饼。2.把芝麻先择去杂质，清水淘洗干净，倒入锅内，翻炒熟透，装入盘内，再将槐花馅挤成一个个丸子... 详细介绍 |
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槐花酥炸大虾 1.先把大虾放入刚煮沸的水中烫一下，择去外壳，用刀从中间切成两片，清水洗净，沥干水。2.将葱用水洗净后切成段。姜洗净，去外皮，切成片。鸡蛋去黄留清，待用。3.将鲜嫩槐花择去杂物，用清水洗净，取白纱布包住挤干水，放入盆内加入少许精盐、味精、料酒腌上，让其入味。4... 详细介绍 |
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槐花原料介绍
槐花为豆科植物槐的花及花蕾。槐落叶乔木，常植于屋边、路边，全国各地普遍栽培。夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。亦可在花开放时，在树下铺布、席、塑料薄膜等，将花打落，收集晒干。
槐花开放的花朵习称“槐花”，花蕾习称“槐米”。
1.槐花多皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，黄色或黄白色，1片较大近圆形，先端微凹，其余4片长圆形；雄蕊10 其中9个基部联合，花丝细长；雌蕊圆柱形弯曲。
以个大、紧缩，色黄绿，无梗叶者为佳。
2.槐米呈卵形或椭圆形，长2至6毫米，直径2至3毫米。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣，花梗细小。体轻，气微，味微苦涩。
槐花适用人群
脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。槐花制作指导
1.凉血止血宜炒用，清肝泻火宜生用。2.槐花主要用于便血、尿血、痔血，还可配合仙鹤草、白茅根治疗咯血、衄血等。
3.可以之煎水代茶饮，亦可与夏枯草、菊花、黄芩等同用，以增清肝泻火明目之效。
槐花食疗作用
槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；
主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。
槐花其他相关
槐者，嵬也。槐树高大，故从木从嵬。本品为槐树之花蕾，故名槐花或槐蕊。槐花的营养成分