薏仁苓术羊肉煲
薏仁苓术羊肉煲的食谱营养
羊肉(肥瘦) 羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。腰窝肉为腰窝后腹部,后腿前... 详细介绍 更多美食 | |
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薏仁苓术羊肉煲的做法
1.将羊肉、白萝卜切成块;2.姜切成片,葱切成末备用;
3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味,捞出在清水里洗净,然后放入砂锅里;
4.加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜,用大火煮开;
5.加入盐、白胡椒、料酒,改用小火炖60分钟左右;
6.加入鸡精,最后撒上葱末,就可以食用了。
薏仁苓术羊肉煲健康提示
此煲把薏苡仁,茯苓,苍术,白萝卜,羊肉,羊脊骨全部放在一起,最突出的功效就是能够祛风、祛湿、散寒、健脾胃。薏仁苓术羊肉煲的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。薏仁苓术羊肉煲的营养成分
- 能量 1322.17千卡
- 蛋白质 106.78克
- 脂肪 73.29克
- 碳水化合物 86.1克
- 叶酸 135.75微克
- 膳食纤维 27.94克
- 胆固醇 460毫克
- 维生素A 128.2微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 105.35毫克
- 维生素E 7.06毫克
- 胡萝卜素 119.3微克
- 核黄素 0.98毫克
- 硫胺素 0.47毫克
- 烟酸 25.26毫克
- 钙 268.41毫克
- 磷 984.17毫克
- 钾 2190.77毫克
- 钠 1503.88毫克
- 碘 0.08微克
- 镁 235.87毫克
- 铁 18.78毫克
- 锌 18.69毫克
- 硒 166.96微克
- 铜 4.22毫克
- 锰 1.94毫克