椰蓉炒螺片
椰蓉炒螺片
类别 鲁菜口感 炒椰蓉洁白滑嫩,螺片鲜香脆鲜,并伴有椰香。
主料 海螺250克
椰蓉炒螺片的食谱营养
海螺 海螺属软体动物腹足类。产于我国沿海浅海海底,以山东辽宁、河北居多,产期在5~8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏... 详细介绍 更多美食 | |
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椰蓉炒螺片的做法
1.海螺洗净片成薄片,用开水氽出(勿老)。2.椰蓉、牛奶、蛋清打匀,加少许水淀粉、葱姜汁和盐、味精调匀,置温油滑锅中,用慢火炒熟即放入螺片炒匀,撒火腿末即成。炒椰蓉洁白滑嫩,螺片鲜香脆鲜,并伴有椰香。
椰蓉炒螺片的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。椰蓉炒螺片的营养成分
- 能量 455.76千卡
- 蛋白质 69.88克
- 脂肪 4.65克
- 碳水化合物 33.79克
- 叶酸 5.44微克
- 膳食纤维 0.03克
- 胆固醇 457.8毫克
- 维生素A 146.2微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.5毫克
- 维生素E 51.96毫克
- 核黄素 1.62毫克
- 硫胺素 0.08毫克
- 烟酸 1.91毫克
- 钙 1414.56毫克
- 磷 499.38毫克
- 钾 705毫克
- 钠 2300.01毫克
- 碘 0.72微克
- 镁 503.8毫克
- 铁 15.74毫克
- 锌 9.04毫克
- 硒 197.93微克
- 铜 0.22毫克
- 锰 0.95毫克