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香糟汁田鸡

类别 卤酱菜 补虚养身食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 老人食谱

工艺 其他 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 田鸡500克

辅料 香菇（鲜）15克 春笋20克

调料 香糟50克 大蒜（白皮）5克 味精5克 姜5克 酱油10克 香油5克 猪油（炼制）50克 菱角粉5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香糟汁田鸡的食谱营养

	田鸡 田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。本站所介绍的菜肴中，有些菜肴的主料属国家保... 详细介绍 更多美食
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香糟汁田鸡的做法

1.将田鸡洗净切件，冬笋浸切块，笋肉切片状，留用。
2.烧红锅放下猪油，蒜头肉爆香，放入田鸡件，笋片及冬菇炒匀，加香糟汁，上汤，酱油，味粉调味，腌渍一下，然后用菱粉打芡兜匀上碟，淋上麻油便成。

香糟汁田鸡的营养成分

• 能量 984.3千卡
• 蛋白质 106.16克
• 脂肪 60.91克
• 碳水化合物 6.14克
• 叶酸 6.46微克
• 膳食纤维 1.26克
• 胆固醇 246.5毫克
• 维生素A 51.15微克
• 维生素C 1.7毫克
• 维生素E 8.9毫克
• 胡萝卜素 16微克
• 核黄素 1.45毫克
• 硫胺素 1.33毫克
• 烟酸 45.64毫克
• 钙 651.8毫克
• 磷 1042.85毫克
• 钾 1526.75毫克
• 钠 1045.85毫克
• 碘 0.24微克
• 镁 122.45毫克
• 铁 9.08毫克
• 锌 6.14毫克
• 硒 81.39微克
• 铜 0.33毫克
• 锰 0.71毫克