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凉拌四季豆

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱

工艺 拌 口味 麻酱味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 此菜色泽淡绿素雅，脆嫩味鲜，蒜香扑鼻，增进食欲。

主料 四季豆500克

调料 芝麻酱30克 盐3克 白芝麻4克 味精3克 豆瓣酱10克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 3

凉拌四季豆的食谱营养

	四季豆 四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。... 详细介绍 更多美食
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凉拌四季豆的做法

1.将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；
2.放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；
3.大蒜剁成泥；
4.将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；
5.腌渍片刻，就可装盘上餐桌。

凉拌四季豆的营养成分

• 能量 371.92千卡
• 蛋白质 19.06克
• 脂肪 20.08克
• 碳水化合物 39.08克
• 膳食纤维 9.81克
• 维生素A 180.1微克
• 维生素C 30毫克
• 维生素E 18.32毫克
• 胡萝卜素 1080微克
• 核黄素 0.47毫克
• 硫胺素 0.28毫克
• 烟酸 4.14毫克
• 钙 594.76毫克
• 磷 478.84毫克
• 钾 805.98毫克
• 钠 2081.17毫克
• 镁 227.25毫克
• 铁 24.86毫克
• 锌 2.68毫克
• 硒 4.85微克
• 铜 0.97毫克
• 锰 1.6毫克