椒麻腰片
椒麻腰片
类别 川菜 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 自汗盗汗食谱口感 嫩适口,麻辣味浓。
主料 猪腰子600克
辅料 生菜(团叶)150克
椒麻腰片的食谱营养
猪腰子 猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。... 详细介绍 更多美食 | |
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椒麻腰片的做法
1.将猪腰子切除腰臊,漂洗干净,改刀呈蓑衣状,焯水后放入凉水漂洗备用。2.将花椒粒剁成碎末状,放入烧热的红油、麻油中,再加入调料拌匀成麻辣汁。
3.用生菜衬盘,码上腰花,撒上葱花,淋麻辣汁即成。
椒麻腰片的营养成分
- 能量 666.08千卡
- 蛋白质 99.04克
- 脂肪 25.16克
- 碳水化合物 14.16克
- 叶酸 103.76微克
- 膳食纤维 3.5克
- 胆固醇 2580毫克
- 维生素A 330.88微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 30.4毫克
- 维生素E 10.67毫克
- 胡萝卜素 581.52微克
- 核黄素 7.27毫克
- 硫胺素 1.16毫克
- 烟酸 0.58毫克
- 钙 240.98毫克
- 磷 1323.3毫克
- 钾 1503.22毫克
- 钠 3370.94毫克
- 碘 0.1微克
- 镁 193.97毫克
- 铁 3.62毫克
- 锌 19.81毫克
- 硒 946.1微克
- 铜 0.4毫克
- 锰 0.79毫克