炒芹菜
炒芹菜的食谱营养
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芹菜 Ｃelery(Apium graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分... 详细介绍 更多美食 |
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炒芹菜的做法
1.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段；2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；
3.再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。
炒芹菜的营养成分
- 能量 96.11千卡
- 蛋白质 6.54克
- 脂肪 1.31克
- 碳水化合物 22.34克
- 叶酸 143.58微克
- 膳食纤维 7.68克
- 维生素A 52.19微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 60.15毫克
- 维生素E 12.47毫克
- 胡萝卜素 313微克
- 核黄素 0.43毫克
- 硫胺素 0.07毫克
- 烟酸 2.32毫克
- 钙 266.61毫克
- 磷 297.36毫克
- 钾 854.4毫克
- 钠 1233.69毫克
- 碘 4.01微克
- 镁 80.68毫克
- 铁 5.76毫克
- 锌 2.63毫克
- 硒 2.66微克
- 铜 0.51毫克
- 锰 1.15毫克