烤鲑鱼
烤鲑鱼的食谱营养
鲑鱼 鲑鱼又名三文鱼(Salmon),是世界著名的淡水鱼类之一,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵... 详细介绍 更多美食 | |
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烤鲑鱼的做法
1.先将鲑鱼去皮、剔骨,将肉取下,再切成长条的块状,拌入所有的调味料(胡椒粉5克、盐6克、白酒10克),一同腌制10分钟左右;2.再将姜、葱、洋葱分别洗净均切成丝;
3.铝箔纸(5*15厘米,共计需用6张)每两张对折,再折成长方形的纸盒形状,先在底部涂上薄薄的一层奶油,然后放入洋葱丝和姜丝,最后放进鲑鱼;
4.用烤箱或烤架,以200度的火力烤15分钟;
5.取出后撒上葱丝即可食用了。
烤鲑鱼制作提示
三文鱼又称鲑鱼。烤鲑鱼的营养成分
- 能量 1011.8千卡
- 蛋白质 96克
- 脂肪 62.57克
- 碳水化合物 9.62克
- 叶酸 36.12微克
- 膳食纤维 0.94克
- 胆固醇 415.8毫克
- 维生素A 311.4微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 4.5毫克
- 维生素E 4.76毫克
- 胡萝卜素 27.9微克
- 核黄素 1.02毫克
- 硫胺素 0.41毫克
- 烟酸 24.56毫克
- 钙 95.47毫克
- 磷 882.45毫克
- 钾 2138.99毫克
- 钠 2765.25毫克
- 碘 1.01微克
- 镁 216.32毫克
- 铁 2.82毫克
- 锌 6.43毫克
- 硒 163.18微克
- 铜 0.31毫克
- 锰 0.43毫克