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挂霜花生仁

类别 家常菜 甜品/点心

工艺 挂霜 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 花生仁（生）250克

调料 白砂糖100克 淀粉(玉米)30克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

挂霜花生仁的食谱营养

	花生仁（生） 花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与... 详细介绍 更多美食
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挂霜花生仁的做法

1.将花生仁放入油锅中炸熟，捞出稍晾；
2.花生仁去掉外皮并沥干；
3.炒锅内放入清水、白糖，用小火加热至糖浆冒泡；
4.把花生仁放入锅中，迅速用锅铲不断翻动；
5.同时均匀地撒入少许干淀粉，使糖浆均匀地裹在花生仁外面即可。

挂霜花生仁的食物相克

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

挂霜花生仁的营养成分

• 能量 1911千卡
• 蛋白质 62.36克
• 脂肪 110.78克
• 碳水化合物 179.65克
• 叶酸 268.75微克
• 膳食纤维 13.78克
• 维生素A 12.5微克
• 维生素C 5毫克
• 维生素E 45.22毫克
• 胡萝卜素 75微克
• 核黄素 0.34毫克
• 硫胺素 1.81毫克
• 烟酸 45.08毫克
• 钙 122.9毫克
• 磷 825.5毫克
• 钾 1474.9毫克
• 钠 11.29毫克
• 碘 6.75微克
• 镁 449.8毫克
• 铁 7.05毫克
• 锌 6.34毫克
• 硒 10.06微克
• 铜 2.44毫克
• 锰 3.23毫克