鳝鱼辣汤
鳝鱼辣汤的食谱营养
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鳝鱼 鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层，在我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，产... 详细介绍 更多美食 |
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鳝鱼辣汤的做法
1.锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗；2.烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐；
3.烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡；
4.开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
鳝鱼辣汤健康提示
此汤菜常用于脏腑气血虚弱、心悸、乏力、头昏，以及关节、肌肉疼痛、风湿性关节炎等症。鳝鱼辣汤的食物相克
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。鳝鱼辣汤的营养成分
- 能量 178千卡
- 蛋白质 36克
- 脂肪 2.8克
- 碳水化合物 2.4克
- 胆固醇 252毫克
- 维生素A 100微克
- 维生素E 2.68毫克
- 核黄素 1.96毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 7.4毫克
- 钙 84毫克
- 磷 412毫克
- 钾 526毫克
- 钠 140.4毫克
- 镁 36毫克
- 铁 5毫克
- 锌 3.94毫克
- 硒 69.12微克
- 铜 0.1毫克
- 锰 4.44毫克