油焖茭白
油焖茭白
类别 清真菜 肝炎食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱口感 鲜香爽口，甜咸适宜，回味无穷。
主料 茭白1500克
油焖茭白的食谱营养
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油焖茭白的做法
1.将茭白剥去外皮，削去老皮；2.顺丝切成0.5厘米宽、0.5厘米厚、5厘米长的条待用；
3.葱、姜切成末；
4.炒勺上火，放油烧热，倒入茭白滑油煸炒；
5.待其变色后加葱、姜末炒出香味；
6.烹入料酒，放酱油、糖、汤，加盖儿用小火焖3分钟，入味后收浓汤汁；
7.加入味精、水淀粉勾芡，打明油即成。
油焖茭白的营养成分
- 能量 1371.26千卡
- 蛋白质 21.5克
- 脂肪 103克
- 碳水化合物 116.91克
- 叶酸 90.75微克
- 膳食纤维 28.85克
- 维生素A 76.95微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 75.35毫克
- 维生素E 56.91毫克
- 胡萝卜素 461.7微克
- 核黄素 0.51毫克
- 硫胺素 0.33毫克
- 烟酸 8.37毫克
- 钙 112.74毫克
- 磷 651.73毫克
- 钾 3309.22毫克
- 钠 2845.81毫克
- 碘 1.08微克
- 镁 196.12毫克
- 铁 13.13毫克
- 锌 6.01毫克
- 硒 7.45微克
- 铜 1.1毫克
- 锰 8.39毫克