咸菜肉丝毛豆
咸菜肉丝毛豆的食谱营养
毛豆 毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆... 详细介绍 更多美食 | |
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咸菜肉丝毛豆的做法
1.将毛豆洗净去豆荚;2.咸菜(榨菜)洗净,切成1厘米的小段;
3.猪瘦肉洗净,切成丝;
4.炒锅置火上,烧热后放入油25克;
5.油热后放肉丝炒至断生,倒入咸菜翻炒,加入少许水,炒至水分收干离火盛出;
6.炒锅烧热,加油25克,热后下毛豆煸炒一会儿,加少许盐、白糖再炒;
7.放咸菜、肉丝、味精,翻炒均匀即可出锅。
咸菜肉丝毛豆的营养成分
- 能量 818.86千卡
- 蛋白质 89.9克
- 脂肪 31.65克
- 碳水化合物 67.28克
- 叶酸 8.1微克
- 膳食纤维 23.15克
- 胆固醇 81毫克
- 维生素A 277微克
- 维生素C 138毫克
- 维生素E 12.54毫克
- 胡萝卜素 1385微克
- 核黄素 0.54毫克
- 硫胺素 1.34毫克
- 烟酸 13.06毫克
- 钙 916.76毫克
- 磷 1190.82毫克
- 钾 3240.15毫克
- 钠 7798.44毫克
- 碘 1.7微克
- 镁 456.29毫克
- 铁 26.42毫克
- 锌 12.6毫克
- 硒 24.84微克
- 铜 3.03毫克
- 锰 6.58毫克