蒜香地瓜叶
蒜香地瓜叶的食谱营养
甘薯 Sweet Potato红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生草质蔓性藤本植物,红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美,营养丰富,又易于消... 详细介绍 更多美食 | |
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蒜香地瓜叶的做法
1.地瓜叶摘下叶片,洗净,放入滚水中氽烫一下捞出。2.大蒜去皮切末;红辣椒洗净去蒂,也切末。
3.锅中倒入适量油烧热,放入红辣椒和蒜末爆香,再加入酱油膏炒匀。
4.淋在烫好的地瓜叶上,搅拌均匀就可以了。
蒜香地瓜叶的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。蒜香地瓜叶的营养成分
- 能量 213千卡
- 蛋白质 5.54克
- 脂肪 0.88克
- 碳水化合物 53.37克
- 叶酸 58.8微克
- 膳食纤维 7.67克
- 维生素A 445.1微克
- 维生素B6 0.45毫克
- 维生素C 55.9毫克
- 维生素E 0.24毫克
- 胡萝卜素 2670微克
- 核黄素 0.06毫克
- 硫胺素 0.18毫克
- 烟酸 1.36毫克
- 钙 78.2毫克
- 磷 193毫克
- 钾 452.8毫克
- 钠 1755.44毫克
- 碘 1.2微克
- 镁 89.5毫克
- 铁 2.86毫克
- 锌 0.85毫克
- 硒 2.13微克
- 铜 0.23毫克
- 锰 0.5毫克