素三丝
素三丝的食谱营养
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豆腐干 豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。... 详细介绍 更多美食 |
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香菇（鲜） 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，... 详细介绍 更多美食 |
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冬笋 冬笋是毛竹冬季在地下生长的颜色洁白，肉质细嫩，味道清鲜的嫩笋，质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大，驼背鳞片，略带茸毛，皮黄白色，肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉，蔬... 详细介绍 更多美食 |
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素三丝的做法
1.将五香豆腐干、香菇洗干净，切成丝。2.将冬笋去皮，洗净切丝。
3.将炒锅烧热，放入植物油，放入三丝炒匀，以酱油、味精等调味，放水50克，上盖略煮片刻，待烧沸，用生调水勾芡，出锅上盘，淋入香油即成。
素三丝制作提示
讲究火候，急火快炒。素三丝健康提示
此菜具有降脂，降压，降血糖，有减肥作用。素三丝的营养成分
- 能量 457.51千卡
- 蛋白质 40.09克
- 脂肪 17.58克
- 碳水化合物 40.52克
- 叶酸 149.89微克
- 膳食纤维 5.74克
- 维生素A 13微克
- 维生素C 2毫克
- 维生素E 6.98毫克
- 胡萝卜素 80微克
- 核黄素 0.31毫克
- 硫胺素 0.15毫克
- 烟酸 3.38毫克
- 钙 650.4毫克
- 磷 676.93毫克
- 钾 334.28毫克
- 钠 894.24毫克
- 碘 92.64微克
- 镁 155.14毫克
- 铁 11.22毫克
- 锌 4.32毫克
- 硒 2.81微克
- 铜 1.67毫克
- 锰 3毫克