清蒸豆腐


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清蒸豆腐

清蒸豆腐

类别 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱 微波食谱 美容养颜食谱

工艺 清蒸 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 豆腐嫩滑,酱香味浓。


主料 豆腐(北)400克

调料 色拉油25克 豆瓣酱10克 酱油10克 白砂糖2克 大葱5克 大蒜(白皮)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 0

清蒸豆腐的食谱营养

豆腐(北) 豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
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清蒸豆腐的做法

1.将豆腐洗净,上碟用微波炉高火加热二分钟,取出沥干水分,切小方块;葱切花,蒜剁蓉。
2.取一深盘,加入色拉油,用高火加热2分钟,下豆酱、蒜茸爆香,再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀,高火加热3分钟取出,浇在豆腐上,撒葱花,加盖用高火加热一分钟即成。

清蒸豆腐的营养成分

  • 能量 708.3千卡
  • 蛋白质 39.02克
  • 脂肪 58.04克
  • 碳水化合物 18.46克
  • 叶酸 159.78微克
  • 膳食纤维 11.54克
  • 维生素A 20.8微克
  • 维生素B6 0.21毫克
  • 维生素C 0.5毫克
  • 维生素E 51.64毫克
  • 胡萝卜素 124.7微克
  • 核黄素 0.14毫克
  • 硫胺素 0.26毫克
  • 烟酸 0.9毫克
  • 437.65毫克
  • 491.06毫克
  • 555.6毫克
  • 1208.01毫克
  • 0.24微克
  • 282.01毫克
  • 8.7毫克
  • 3.61毫克
  • 11.16微克
  • 0.32毫克
  • 0.56毫克